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Spaghetti cacio e pepe

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Gli spaghetti cacio e pepe sono tipici della cucina romana, ma oggi sono diventati uno dei piatti simbolici della cucina italiana. Pochissimi ingredienti per...

Risotto con speck ed asparagi

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In questo periodo cucino spesso questo risotto con speck ed asparagi perchè è buonissimo e piace a tutti. Gli asparagi freschi e il sapore...

Spaghetti alle vongole e nero di seppia

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Un primo piatto squisito e semplice da preparare, questi spaghetti alle vongole e nero di seppia sono proprio da provare!Spaghetti alle vongole e nero...

Torta Pasqualina

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La torta salata di Pasqua per eccellenza arriva sulle nostre tavole per rallegrare la festa della Santa Pasqua. Questa torta è tipica della Liguria,...

Zuppa di cipolle

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Inutile che iniziate a dire "Bleah!". Solo chi l'ha assaggiata sa quanto può essere sublime e delizioso questo piatto. Semplice e povero, ma di...

Paccheri con baccalà e pesto

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Merluzzo, stoccafisso e baccalà: tre nomi per un pesce di qualità, ma che differenza c'è tra loro? In realtà si tratta dello stesso pesce...

Ravioli al cacao con salsa ai funghi

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Erano più di dieci anni che volevo provare questa ricetta durante il periodo natalizio. La tenevo conservata nella lista delle ricette da fare ma...

Cavoletti di Bruxelles gratinati allo speck

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Adoro questi deliziosi cavoletti di Bruxelles gratinati allo speck, un contorno da re! Eppure si preparano molto semplicemente, un paio di passaggi in padella...

Gnocchi di castagne ai 4 formaggi e prosciutto

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Gli gnocchi di castagne sono stati una piacevole scoperta perché sono davvero buonissimi e ho fatto un figurone  con i miei amici la scorsa...

Polpette di melanzane

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Le polpette di melanzane sono un antipasto perfetto da mettere a tavola per i vostri ospiti e non solo. Un modo alternativo per far...

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I bisco frutta

Pastiera salata

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