Passatelli con spinaci e pancetta
I passatelli sono una specie di pasta fresca fatta a mano che discende, secondo il ricettario dell’Artusi, probabilmente dalla “tardura”, meglio conosciuta anche come...
Gnocchi al pesto di zucchine
Un primo piatto delicato e semplice da preparare, anche quando si hanno ospiti.Buono da leccarsi i baffi!
Gli gnocchi potete sia comprarli già pronti oppure...
Crepes con ricotta e spinaci
Le crepes con ricotta e spinaci sono un primo piatto da fare sia in periodo di Quaresima che in presenza di ospiti vegetariani. Semplicissime...
Minestra maritata di Pasqua
Ci sono delle tradizioni che vanno rispettate per quello che rappresentano, alcune per la loro bontà, altre semplicemente perché si vuol mantenere vivo un ricordo...
Spaghetti con le vongole, peperoni, melanzane e olive nere
Un primo piatto decisamente ricco negli ingredienti e nel sapore. L'ho assaggiato per la prima volta a casa della mia amica che ci ha deliziati...
Trofie con speck e crema di carciofi
Buongiorno cari bloggers, avete trascorso delle buone feste? In questo quarto giorno dell'anno mi sono svegliata bella pimpante e pronta ad affrontare la giornata...
Ravioli di zucca al sugo di noci
Un primo piatto delizioso ma decisamente non adatto a chi sta seguendo una dieta. Ma tanto la dieta si può iniziare sempre domani, giusto?...
Lasagna con zucca e speck
La zucca è la regina dell'autunno e oltre ad essere buonissima ha anche un sacco di proprietà benefiche per il nostro organismo che la...
Brodo di carne con alloro e castagne
Ho deciso che avrei fatto questo brodo dalla prima volta che l'ho visto nel blog della mia amica Perla, (che troverete qui Una manciata di...
Pasta e còcozza (zucca) della nonna
La pasta e còcozza è la pasta e zucca che tanto mi ricorda la mia nonna, che la faceva con un bel pezzo di...
