Verdure

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Passatelli con spinaci e pancetta

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I passatelli sono una specie di pasta fresca fatta a mano che discende, secondo il ricettario dell’Artusi, probabilmente dalla “tardura”, meglio conosciuta anche come...

Gnocchi al pesto di zucchine

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Un primo piatto delicato e semplice da preparare, anche quando si hanno ospiti.Buono da leccarsi i baffi! Gli gnocchi potete sia comprarli già pronti oppure...

Crepes con ricotta e spinaci

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Le crepes con ricotta e spinaci sono un primo piatto da fare sia in periodo di Quaresima che in presenza di ospiti vegetariani. Semplicissime...

Minestra maritata di Pasqua

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Ci sono delle tradizioni che vanno rispettate per quello che rappresentano, alcune per la loro bontà, altre semplicemente perché si vuol mantenere vivo un ricordo...

Spaghetti con le vongole, peperoni, melanzane e olive nere

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Un primo piatto decisamente ricco negli ingredienti e nel sapore. L'ho assaggiato per la prima volta a casa della mia amica che ci ha deliziati...

Trofie con speck e crema di carciofi

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Buongiorno cari bloggers, avete trascorso delle buone feste? In questo quarto giorno dell'anno mi sono svegliata bella pimpante e pronta ad affrontare la giornata...

Ravioli di zucca al sugo di noci

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Un primo piatto delizioso ma decisamente non adatto a chi sta seguendo una dieta. Ma tanto la dieta si può iniziare sempre domani, giusto?...

Lasagna con zucca e speck

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La zucca è la regina dell'autunno e oltre ad essere buonissima ha anche un sacco di proprietà benefiche per il nostro organismo che la...

Brodo di carne con alloro e castagne

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Ho deciso che avrei fatto questo brodo dalla prima volta che l'ho visto nel blog della mia amica Perla, (che troverete qui Una manciata di...

Pasta e còcozza (zucca) della nonna

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La pasta e còcozza è la pasta e zucca che tanto mi ricorda la mia nonna, che la faceva con un bel pezzo di...

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Pastiera salata

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