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Bucatini al sugo di peperoni e tonno
Diciamo pure che questo piatto non è proprio light. Ma diciamo pure che è di una bontà sconfinata. I peperoni, il tonno, il formaggino, il parmigiano....mmmm....troppo buoni messi tutti insieme! Sembrano tanti, ma la...
Frittata di maccheroni
La frittata di maccheroni è un piatto che si prepara con gli avanzi della pasta o degli spaghetti del giorno prima, ma si possono anche cuocere gli spaghetti apposta per fare la frittata. Quando...
Spaghetti con vongole e pomodorini
Gli spaghetti con le vongole sono un piatto facile e veloce che di solito faccio di Domenica o nei giorni di festa. Per il cenone della vigilia di Natale sono un piatto che non...
Pasta e piselli come la fa Pè
Oggi è venerdì. Un venerdì di quaresima. Si mangia senza carne per chi è cattolico. E allora possiamo mai rinunciare alla bontà di un piatto di pasta e piselli senza pancetta? No. Ovviamente in...
Spaghetti con acciughe, pangrattato e noci
Quando ho poco tempo per cucinare la prima cosa che faccio è mettere la pentola con l'acqua sul fuoco. Poi quello che sarà, sarà! Poi apro il frigo e guardo cosa posso mescolare insieme....
Girelle di pasta fresca
Le girelle di pasta fresca sono delle lasagne farcite con besciamella e vari ingredienti tagliate come girelle e cotte al forno. Sono un piatto ricco, di solito lo preparo per la Domenica. E' comodo...
Scialatielli al pesto e provola
Questo piatto è uno di quelli che si preparano all'ultimo minuto e vi assicuro che farete un figurone anche coi vostri ospiti. Gli ingredienti che ci servono sono solo 3. Più semplice di cosi......!!!!!Scialatielli...
Cous cous alle verdurine
Quando faccio il cous cous per mio marito è sempre festa! E' un piatto che gli piace proprio tanto! Ad ogni boccone dice:....mmmm, che buono!; wow, quant'è saporito!; Ersì è troppo buono...... insomma lo...
Risotto con rucola, speck e provola
Il risotto è un piatto che adoro sia cucinare che mangiare.
Trovo che ci sia qualcosa di magico nella preparazione di un buon risotto, tanti ingredienti che messi insieme e mescolati di continuo danno vita ad...
Bucatini allo scarpariello
Piatto povero, ma buono da leccarsi i baffi!
I bucatini allo scarpariello prendono il nome da un piatto antico che si preparava nel napoletano tra i vicoletti degli "scarpari", ossia dei calzolai, da cui prende...
