Quando faccio il cous cous per mio marito è sempre festa! E’ un piatto che gli piace proprio tanto! Ad ogni boccone dice:….mmmm, che buono!; wow, quant’è saporito!; Ersì è troppo buono…… insomma lo elogia e si bea! Per me è comodo da preparare come piatto dell’ultimo minuto, perché è davvero molto veloce da fare. D’estate lo preparo con largo anticipo e poi lo metto in frigo per gustarcelo freddo, come un’insalata di pasta. Se non l’avete mai provato questo è il momento buono per farlo.
Istruzioni
- Lavare, asciugare e tagliare le verdure a dadini.
- In una padella friggere ogni tipo di verdura per volta in un pochino d'olio. Non cuocerle troppo, le verdure devono risultare croccanti.
- Nel frattempo, a parte, cuocere il cous cous come indicato dalla confezione.
- Mescolare tutte le verdure al cous cous. Aggiungere la mentuccia.
- Impiattare e gustare...buon appetito!
Powered byWP Ultimate Recipe
