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    Bucatini al sugo di peperoni e tonno

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    Diciamo pure che questo piatto non è proprio light. Ma diciamo pure che è di una bontà sconfinata. I peperoni, il tonno, il formaggino, il parmigiano….mmmm….troppo buoni messi tutti insieme! Sembrano tanti, ma la ricetta è facilissima, vedrete. I vostri ospiti resteranno contenti di questo piatto. Mio marito lo adora. E anch’io.

    Bucatini al sugo di peperoni e tonno
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    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    15 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    15 minuti
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    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    15 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    2 persone 5 minuti
    Tempo di cottura
    15 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. Lavare, asciugare e tagliare i paperoni a listarelle. Friggerli nell'olio bollente e lo spicchio d'aglio. Metterli da parte in un recipiente, senza l'aglio.
    2. Nel frattempo cuocere i bucatini in acqua salata.
    3. In un mixer frullare i peperoni insieme con il formaggino e il tonno. Deve diventare una profumatissima crema. Assaggiare ed aggiustare di sale.
    4. Versare la crema di peperoni in una padella (senza olio), aggiungere i bucatini scolati e farli saltare nel sugo. Se occorre, potete aggiungere un po' d'acqua della cottura della pasta.
    5. Spolverare col parmigiano e mantecare bene.
    6. Impiattare e servire caldo.
    7. Buon appetito!
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.