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    Semifreddo all’amaretto

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    Il semifreddo all’amaretto l’ho assaggiato in un ristorante un po’ di tempo fa e da quel momento mi sono ripromessa di rifarlo a casa per me e per la mia famiglia. Troppo buono. Non sono un’amante degli amaretti, ma questa ricetta li rende così delicati e saporiti che è davvero impossibile resistere alla loro bontà! Ho scoperto che farlo era facile ed è anche facile da servire, poiché bisogna scongelare il semifreddo al momento di servirlo. Prepariamolo insieme!

    Semifreddo all'amaretto
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    14 porzioni singole
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    Ingredienti
    Porzioni: porzioni singole
    Istruzioni
    1. Montare a neve gli albumi.
    2. Lavorare i tuorli con lo zucchero. Incorporare gli albumi, i biscotti, la panna ed infine il liquore.
    3. Versare negli stampini di alluminio foderati da carta pellicola.
    4. Una volta riempiti gli stampini, ricoprirli con carta pellicola.
    5. Mettere in freezer per almeno 6 ore. Scongelarli al momento di servirli.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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