Quando ho poco tempo per cucinare la prima cosa che faccio è mettere la pentola con l’acqua sul fuoco. Poi quello che sarà, sarà! Poi apro il frigo e guardo cosa posso mescolare insieme. Dipende da quello che ho. Dipende da cosa mi va di mettere sotto i denti. Dipende da se può piacere a mio marito. Valutazione veloce e…via, si parte con la preparazione! Quando anche voi non avete tanto tempo ed ingredienti a disposizione, questo piatto vi salva il pranzo e vi fa fare anche bella figura. Gli ingredienti da racimolare sono minimi e si trovano tranquillamente in dispensa.
Ingredienti
- 1 spicchio Aglio
- 100 grammi pangrattato
- 3 filetti acciughe sott'olio
- qb Olio di oliva extravergine
- qb gherigli di noci
- 200 grammi spaghetti
Porzioni: persone
Istruzioni
- Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, tritare le acciughe grossolanamente. Cuocerle in una padella con olio e aglio a fuoco basso.
- Aggiungere poi le noci e dopo un minuto un mestolo di acqua di cottura.
- Aggiungere il pangrattato e far tostare per circa 1 minuto.
- Scolare gli spaghetti e farli saltare nel sugo.
- Impiattare e servire caldo.
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