Antipasti e Contorni
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Palle di riso
Le palle di riso sono una di quelle cose che in rosticceria non riesco mai a non comprare e a divorare di gran gusto perché le adoro, sia nella versione bianca che in quella...
Panini bacetti farciti
Oggi vi posto la ricetta dei panini bacetti che di solito trovate ai buffet delle feste. Si tratta di morbidissimi e piccoli panini di pan brioche farciti con maionese, insalata, pomodori, salumi oppure tonno....
Fagottini di pasta sfoglia
Un rustico veloce da fare e buonissimo da gustare. Questi fagottini di pasta sfoglia sono ottimi per il buffet di una festa o per una serata tra amici. All'interno ci ho messo un po'...
Patatine fritte croccanti
Invidiosi delle patatine croccantissime e buonissime dei fast food o dei ristoranti? Beh, da oggi potrete preparare delle patatine croccanti, ma soprattutto più genuine da fare invidia al Mc' Donald e ad altri fast...
Tortine rustiche con mousse al prosciutto cotto
Questa ricetta nasce dalla mia voglia di fare un antipasto semplice, veloce, buono e bello per la festa di Natale. Ma lo spunto di farlo proprio così, usando questa forma, è venuto fuori da una ricetta...
Segnaposti di Natale di pasta sfoglia
Per fare dei segnaposti carini e simpatici per la vostra tavola di Natale basta avere a portata di mano un rotolo di pasta sfoglia e degli stampini a tema natalizio! Nel caso non doveste...
Salsiccia e friarielli con le zuppette
Ebbene sì, questo è uno dei miei piatti invernali preferiti, con o senza zuppette. Si tratta di un piatto molto antico della mia zona, fatto con salsiccia, friarielli (tipo broccoletti) e zuppette di pane...
Parmigiana di melanzane - versione classica
Non c'è niente di meglio che una parmigiana di melanzane fatta come si faceva tanto tempo fa. Niente melanzane arrostite o fatte in forno. Qui le melanzane sono rigorosamente fritte in abbondante olio. Il sugo...
Zucca e patate al forno
La zucca è uno dei miei cibi preferiti, ma cucinato in questo modo diventa un piatto così buono da leccarsi i baffi nel vero senso della parola.
Mia nonna spesso faceva questo pasticcio di zucca...
Zuppa di zucca
La zucca è uno dei miei cibi preferiti e in questo periodo la sto mangiando in tutti i modi possibili e immaginabili, contagiando anche mio marito, i miei bimbi e la mia famiglia. Nessuno...
