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    Zucca e patate al forno

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    La zucca è uno dei miei cibi preferiti, ma cucinato in questo modo diventa un piatto così buono da leccarsi i baffi nel vero senso della parola.

    Mia nonna spesso faceva questo pasticcio di zucca e patate e a noi piaceva veramente molto, perché oltre alla bontà della zucca c’era quella delle patate che rendevano il tutto più saporito. Piccolo ingrediente segreto: peperoncino. Una poesia tutta da gustare! Provare per credere!

    Zucca e patate al forno
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    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    25-30 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    25-30 minuti
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    Tempo di cottura
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    6 persone 20 minuti
    Tempo di cottura
    25-30 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. Pulire le patate e la zucca. Tagliarle a fettine.
    2. In una pirofila o in una teglia versare un filo d'olio e fare un primo strato di patate, un altro di zucca e su questo poi aggiungeremo sale, pepe, cipolla tagliata molto finemente, peperoncino ed infine parmigiano.
    3. Ripetere un altro strato uguale fino ad esaurimento delle patate e della zucca.
    4. Infornare a 180° per circa 30 minuti.
    5. Sfornare e lasciare un po' intiepidire prima di servire.
    6. Buon appetito.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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