Cantucci mandorle e fichi

Buongiorno amici bloggers, anch’io stamattina non mi aspettavo di pubblicare questo post, pensavo di poter dormire beata anche fino a tardi visto che oggi è Domenica e non ho dolci da consegnare…. invece gli occhi mi si sono aperti alle cinque e zero zero e non ne hanno più voluto sapere di chiudersi per riaddormentarsi. Così mi sono alzata dal letto, ho acceso il camino, ho posizionato il tavolino davanti al camino e mi sono preparata una bella tazza di thè al limone. Ed eccomi qui, a scrivervi dopo tanto tempo e con immenso piacere! Ultimamente il lavoro si è incrementato abbastanza, il Natale è un periodo che adoro anche per questo, ma il fatto è che non mi aspettavo che i miei biscottini natalizi riscuotessero tanto successo. Poi ci sono anche le torte, i compleanni, le lauree, i battesimi e allora ecco che ho dovuto trascurare il blog e le ricette, per il momento. Ma ogni occasione è buona per riportarmi qui e lasciarvi una ricetta che sappia di buono targata Cocci di Coccinella! La ricetta che vi posto oggi l’ho scoperta grazie alla Signora Nicla, ex fisioterapista di mio figlio, la quale mi ha fatto subito innamorare di questi cantucci che tanto mi ha decantato facendomi venire l’acquolina in bocca al solo pensiero di averceli davanti…….. Così le ho chiesto la ricetta e tra le tantissime cose che avevo da fare non ho resistito e……. li ho preparati! Ecco la sua ricetta.