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    Torta con chantilly e fragoline

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    Buon 2 giugno a tutti! Per festeggiare questa giornata ho preparato uno dei dolci che preferisco in assoluto: sofficissimo pan di spagna con delicata crema chantilly e un tripudio di fragoline di bosco. Non c’è accoppiata migliore di questa, credetemi. Ieri ho trovato queste fragoline al supermercato e di certo non me le sono lasciate scappare! Oggi, mi sono svegliata di buon ora mentre tutti qui dormivano ancora e mi sono dedicata alla preparazione di questa torta in totale relax. Ecco il risultato. Spero vi faccia venire l’acquolina in bocca…..tanto da mettervi all’opera e farla anche voi. Ci proviamo?

    torta con chantilly e fragoline

    Torta con chantilly e fragoline
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    Porzioni Tempo di preparazione
    teglia da 24 cm di diametro 30 minuti
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
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    teglia da 24 cm di diametro 30 minuti
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
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    teglia da 24 cm di diametro 30 minuti
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
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    teglia da 24 cm di diametro 30 minuti
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
    Ingredienti
    Per il pan di spagna
    per la crema chantilly
    Per la bagna
    Per decorare
    Porzioni: cm di diametro
    Istruzioni
    1. Preparare il pan di spagna montando per 10 minuti le uova con lo zucchero. Una volta che il composto sarà bello sodo aggiungere a mano la farina, la fecola e il lievito setacciato.
    2. Versare in una teglia foderata con carta forno bagnata e strizzata.
    3. Infornare a 180° per 15-20 minuti in forno ventilato. Quando sarà cotta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare.
    Recipe Notes
    • La ricetta della crema pasticcera la trovate qui.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.