Questi biscottini di Natale sono l’ideale da regalare sotto l’albero per queste feste natalizie. Sono stati fatti con lo stesso impasto dei biscotti alla maionese che trovate nel sito oppure cliccando sul link, con l’aggiunta di rum per dare un sapore più deciso alla delicatezza dei biscottini. Oltre al rum, si possono aggiungere ovviamente sapori diversi tipo scorza di limone o di arancia, anice, liquore Baileys, limoncello oppure countrou e amaretto. Basterà scegliere il gusto dei biscottini che vorrete assaggiare o regalare e mettersi all’opera!
Gli Ingredienti
- 100 g burro freddo
- 100 g maionese fredda
- 50 g Zucchero semolato
- 300 g Farina “00”
- 1 bustina Vanillina
- 1 fiala aroma rum
- qb Zucchero semolato per la copertura
Porzioni: biscotti (dipende dalla grandezza delle formine che userete)
Le Istruzioni
- Tagliare il burro a pezzetti e montarlo nella planetaria con lo zucchero ,la vanillina e l'aroma di rum per 5 minuti.
- Unire la maionese girando con la spatola, non più con le fruste.
- Aggiungere la farina pian piano, usando il gancio a K. Ottenere un panetto morbido, ma non dev'essere appiccicoso. Farlo riposare in pellicola per 20 minuti nel frigo.
- Dopodiché modellare i biscotti con una formina rotonda e che poi incideremo con un altro stampino a forma di fiocco di neve.
- Rotolare i biscotti nello zucchero semolato e poi infornarli su carta forno a 190° su carta forno in forno preriscaldato per 13-15 minuti.
- Sfornare e raffreddare. Servire.
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