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Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane sono un antipasto perfetto da mettere a tavola per i vostri ospiti e non solo. Un modo alternativo per far...

Riso alla cantonese (a modo mio)

Con l'arrivo della bella stagione mi è venuta voglia di un bel riso alla cantonese per pranzo. Ma non avevo il pollo per prepararlo....

Pizza Margherita come in pizzeria

Il sogno che diventa realtà, finalmente ho trovato la ricetta per fare con le mie mani la stessa e identica pizza che fanno i...

Passatelli con spinaci e pancetta

I passatelli sono una specie di pasta fresca fatta a mano che discende, secondo il ricettario dell’Artusi, probabilmente dalla “tardura”, meglio conosciuta anche come...

Corona di anellini siciliani

Eccoci qui con la primissima ricetta dell'anno, un primo piatto semplice, buono e di grande effetto! La corona di anellini siciliani è un primo...

Gnocchi al pesto di zucchine

Un primo piatto delicato e semplice da preparare, anche quando si hanno ospiti.Buono da leccarsi i baffi! Gli gnocchi potete sia comprarli già pronti oppure...

Crepes con ricotta e spinaci

Le crepes con ricotta e spinaci sono un primo piatto da fare sia in periodo di Quaresima che in presenza di ospiti vegetariani. Semplicissime...

Minestra maritata di Pasqua

Ci sono delle tradizioni che vanno rispettate per quello che rappresentano, alcune per la loro bontà, altre semplicemente perché si vuol mantenere vivo un ricordo...

Spaghetti con le vongole, peperoni, melanzane e olive nere

Un primo piatto decisamente ricco negli ingredienti e nel sapore. L'ho assaggiato per la prima volta a casa della mia amica che ci ha deliziati...

Gnocchi di patate

Chi mi conosce bene sa che gli gnocchi sono una delle cose che non compro mai al supermercato. Trovo che quelli che spacciano per...

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