Primi

Home Primi

Zuppa di cipolle

Inutile che iniziate a dire "Bleah!". Solo chi l'ha assaggiata sa quanto può essere sublime e delizioso questo piatto. Semplice e povero, ma di...

Paccheri con baccalà e pesto

Merluzzo, stoccafisso e baccalà: tre nomi per un pesce di qualità, ma che differenza c'è tra loro? In realtà si tratta dello stesso pesce...

Ravioli al cacao con salsa ai funghi

Erano più di dieci anni che volevo provare questa ricetta durante il periodo natalizio. La tenevo conservata nella lista delle ricette da fare ma...

Cavoletti di Bruxelles gratinati allo speck

Adoro questi deliziosi cavoletti di Bruxelles gratinati allo speck, un contorno da re! Eppure si preparano molto semplicemente, un paio di passaggi in padella...

Gnocchi di castagne ai 4 formaggi e prosciutto

Gli gnocchi di castagne sono stati una piacevole scoperta perché sono davvero buonissimi e ho fatto un figurone  con i miei amici la scorsa...

Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane sono un antipasto perfetto da mettere a tavola per i vostri ospiti e non solo. Un modo alternativo per far...

Riso alla cantonese (a modo mio)

Con l'arrivo della bella stagione mi è venuta voglia di un bel riso alla cantonese per pranzo. Ma non avevo il pollo per prepararlo....

Pizza Margherita come in pizzeria

Il sogno che diventa realtà, finalmente ho trovato la ricetta per fare con le mie mani la stessa e identica pizza che fanno i...

Passatelli con spinaci e pancetta

I passatelli sono una specie di pasta fresca fatta a mano che discende, secondo il ricettario dell’Artusi, probabilmente dalla “tardura”, meglio conosciuta anche come...

Corona di anellini siciliani

Eccoci qui con la primissima ricetta dell'anno, un primo piatto semplice, buono e di grande effetto! La corona di anellini siciliani è un primo...

ULTIME RICETTE