Il Baileys è una delle mie tante passioni e quando preparo dolci cerco di infilarcelo dappertutto! Questa ricetta è l’ideale per assaporare lo splendido sapore di questa crema di liquore….assolutamente divina!
Ingredienti
- 200 g savoiardi
- 200 ml Panna montata
- 250 ml Mascarpone
- 2 Tuorli
- 300 ml caffè ristretto raffreddato
- 200 ml Baileys + altri 150 ml
- 5 cucchiai Zucchero
- qb Cacao amaro
Porzioni: porzioni
Istruzioni
- In una ciotolina mescolare il mascarpone con lo zucchero, i tuorli e 150 ml di liquore. Aggiungere la panna montata e mescolare bene la crema che viene formandosi.
- In un' altra ciotolina mescolare il resto del liquore col caffè.
- A questo punto si può iniziare ad assemblare il tiramisù.
- Sul fondo di una teglia versare un pochino di crema. Inzuppare velocemente i savoiardi nella bagna di caffè e Baileys e disporli in fila nella teglia.
- Versare uno strato di crema e livellarla per bene. Iniziare con una nuova fila di savoiardi e di crema.
- Spolverare con cacao amaro e lasciar riposare in frigo per tutta la notte.
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