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    Panna cotta al caramello

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    La panna cotta è sempre un dessert molto gradito a casa mia, mio marito l’adora e ne mangerebbe in continuazione. La variante col caramello è la sua preferita. E anche la mia. Col caldo dell’ estate è un dessert ideale da preparare in anticipo e soprattutto senza accendere il forno.

    Panna cotta al caramello
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    Porzioni Tempo di preparazione
    8 porzioni 5 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    7-8 minuti 4 ore di riposo
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    8 porzioni 5 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    7-8 minuti 4 ore di riposo
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    8 porzioni 5 minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    7-8 minuti 4 ore di riposo
    Ingredienti
    Porzioni: porzioni
    Istruzioni
    1. Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, o come è scritto sulla confezione.
    2. In una pentola mettere sul fuoco la panna, lo zucchero e la vanillina. Mescolare e far cuocere, ma non far bollire.
    3. Aggiungere la gelatina strizzata e lasciarla sciogliere benissimo.
    4. Sul fondo degli stampini di alluminio versare del caramello e poi aggiungere la panna cotta.
    5. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, dopodiché far riposare in frigo per circa 4 ore.
    6. Una volta raffreddato e solidificato servire direttamente nel piatto capovolgendo lo stampino. Et voilà!....il dolce è pronto!
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.