La panna cotta è sempre un dessert molto gradito a casa mia, mio marito l’adora e ne mangerebbe in continuazione. La variante col caramello è la sua preferita. E anche la mia. Col caldo dell’ estate è un dessert ideale da preparare in anticipo e soprattutto senza accendere il forno.
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Ingredienti
- 600 ml panna fresca liquida
- 1/2 Semi di baccello di vaniglia
- 120 g Zucchero semolato
- 2 fogli gelatina
- 1 bottiglia caramello (si acquista nei supermercati)
Porzioni: porzioni
Istruzioni
- Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, o come è scritto sulla confezione.
- In una pentola mettere sul fuoco la panna, lo zucchero e la vanillina. Mescolare e far cuocere, ma non far bollire.
- Aggiungere la gelatina strizzata e lasciarla sciogliere benissimo.
- Sul fondo degli stampini di alluminio versare del caramello e poi aggiungere la panna cotta.
- Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, dopodiché far riposare in frigo per circa 4 ore.
- Una volta raffreddato e solidificato servire direttamente nel piatto capovolgendo lo stampino. Et voilà!....il dolce è pronto!
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