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    Muffin al cioccolato e zenzero

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    Troppo golosi questi dolcetti dal gusto un po’ particolare, preparati col cioccolato e con lo zenzero fresco. Ottimi per merenda, colazione, per il buffet di una festa, ma anche per il fine pasto ci stanno più che bene direi.  Facili da preparare, ecco la ricetta.

    Muffin al cioccolato e zenzero
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    Porzioni Tempo di preparazione
    15 muffin 1 ora
    Tempo di cottura
    25 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    15 muffin 1 ora
    Tempo di cottura
    25 minuti
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    15 muffin 1 ora
    Tempo di cottura
    25 minuti
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    15 muffin 1 ora
    Tempo di cottura
    25 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: muffin
    Istruzioni
    1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e lasciatelo raffreddare.
    2. Lavorare il burro morbido a lungo con lo zucchero, così da ottenere una crema omogenea e spumosa.
    3. Aggiungere a questo composto, continuando a mescolare: le uova, lo zenzero, il cioccolato e la farina setacciata con la fecola ed il lievito.
    4. Versare il composto nei pirottini, riempiendoli per 2/3 ed infornare a 170° per 25 minuti.
    5. Sfornare e lasciar raffreddare o intiepidire prima di servire.
    6. Buona goduria!
    Recipe Notes
    • Si possono decorare con zucchero a velo o con un po' di cioccolato al latte o fondente fuso.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.