Le paste fredde sono sempre un piatto che fa piacere mangiare nelle calde giornate estive. Non solo sono buone, ma sono anche comode da portare al mare o ad un picnic, perché si possono preparare in anticipo.
In questa pasta i fagiolini sono un ottimo contorno che insieme alla pasta e al tonno la rendono un piatto unico e buonissimo.
Ingredienti
- 130 g pasta mezzemaniche rigate
- 10 pomodori ciliegino
- 1/2 lattina piccola mais
- 1 scatoletta tonno
- 3 manciate fagiolini già cotti
- 1 pezzetto provola fresca tagliata a cubetti
- qb Sale
- qb Olio di oliva extravergine
- qb basilico fresco
- 30 g prosciutto cotto a dadini
Porzioni: persone
Istruzioni
- In una pentola con acqua salata cuocere la pasta per circa 11 minuti ( o per il tempo indicato sulla confezione).
- In una ciotola capiente mescolare insieme tutti gli ingredienti: i pomodorini tagliati a metà, il tonno e il mais sgocciolati, i fagiolini, la provola e il prosciutto cotto. Infine il basilico spezzettato con le mani.
- Quando la pasta sarà cotta, scolarla e passarla sotto l'acqua corrente fredda per bloccare la cottura e aggiungerla al resto degli ingredienti.
- Aggiungere dell'olio e mescolare bene. Riposare in frigo per un'ora circa. Servire fredda.
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