Dopo la ricetta originale dei famosi dolcetti Dorayaki, ricetta che ho già postato qui, ho deciso che volevo provarli anche al cacao. Deliziosiiiiiiiii!!!!!
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Ingredienti
- 2 uova medie
- 100 g Farina “00”
- 50 g Zucchero semolato
- 1 busta Vanillina
- 2 cucchiai Acqua fredda
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Miele d'acacia
- 4 cucchiai rasi Cacao amaro
Porzioni: dorayaki
Istruzioni
- Sbattere con un frullino le uova con lo zucchero per renderle spumose.
- Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati, continuare a mescolare.
- Aggiungere infine l'acqua, il miele e la vanillina. La pastella dev'essere liscia e soda.
- Cuocere in una padella antiaderente su fuoco medio basso. Deve avere la forma di un pancake, ma vi accorgerete che la consistenza è molto diversa.
- Cuocere ogni dorayaki per circa 2 minuti, il tempo di scurirsi in superficie e di fare le bolle. Così lo girate dall'altro lato, ma solo per pochissimo tempo.
- Farcire con nutella e accoppiare i dorayaki.
- Tutto qui! Buona scorpacciata anche a voi!!!!
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