Stamattina avevo voglia di cupcakes.
Volevo sperimentare una nuova ricetta.
Volevo usare i meravigliosi stampini che mi ha regalato mia sorella tempo fa a forma di tazzine.
Però non volevo accendere il forno.
Così ho combinato insieme due ricette: quella dell’impasto col gelato e quello della cottura a microonde. E’ sorprendente quello che ne è venuto fuori.
L’impasto che ho usato per fare i cupcakes è quello del Plumcake al gelato. Io ho usato come gusto del gelato quello alla banana e perciò anche i cupcakes hanno preso il sapore di banana e, credetemi, sono eccezionali! La ricetta è tratta dalla rivista di cucina americana “Taste of Home”.
Il gusto del gelato può variare secondo i vostri gusti: vaniglia, fragola, cioccolato, nocciola, stracciatella, etc.. e in base a questo avrete il gusto del Plumcake o dei cupcakes.
Attenzione, per questa ricetta occorreranno solo 3 ingredienti. E meno di 10 minuti per realizzarla.
Magia culinaria.
- Lasciar sciogliere il gelato a temperatura ambiente.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con una frusta.
- Versare negli stampini per 3/4.
- Infornare nel microonde alla massima potenza per 3 minuti circa.
- Una volta cotti e raffreddati, farcire con nutella e granella di nocciole.
- Volendo cuocere i cupcakes in forno tradizionale, dovrete infornarli a 180° per circa 30 minuti.
