Home Babà salato

    Babà salato

    2096
    0
    CONDIVIDI
    Facebook
    Twitter

    Il babà salato è una delle tradizioni della mia famiglia quando si fa una festa. La nonna ci metteva dentro l’impossibile……diceva: “chiù ce mitt e chiù ce truòv!” che tradotto in italiano sarebbe “più cose ci metti e più cose ci trovi”. In realtà aveva ragione, più si mescolano salumi diversi con diversi formaggi e più il babà assume un sapore e un profumo eccezionale! L’odore del babà salato lo sentiranno anche i vostri vicini di casa che con una scusa qualsiasi busseranno alla vostra porta e……ovviamente gliene offrirete una fetta!

    Download Best WordPress Themes Free Download
    Download Nulled WordPress Themes
    download micromax firmware
    Babà salato
    Print Recipe
    Porzioni Tempo di preparazione
    12-14 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    45 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    12-14 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    45 minuti
    Babà salato
    Print Recipe
    Porzioni Tempo di preparazione
    12-14 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    45 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    12-14 persone 10 minuti
    Tempo di cottura
    45 minuti
    Ingredienti
    per l'impasto del babà
    per la farcia
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. Far sciogliere il lievito nel latte tiepido.
    2. Impastare in un mixer o in una ciotola tutti gli ingredienti, lasciando l'olio per ultimo perché dovrà essere versato a filo a filo.
    3. Quando l'impasto diventa una palla, ma non troppo elastico, dev'essere ancora un po' molliccio, aggiungere i salumi e i formaggi. Ovviamente più ci mettete e più ci trovate.....
    4. Versare l'impasto in uno stampo a ciambella spennellato d'olio o di strutto. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare fino al raddoppio, ci vorranno circa 1 o 2 ore, dipende dalla temperatura.
    5. Dopodiché cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.
    6. Sfornare, lasciar intiepidire e servire a fette.
    Versione Bimby
    1. Mettere nel boccale il latte e il lievito di birra. Mescolare 20 sec. vel.2
    2. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'olio e iniziare ad impastare 2 minuti a vel.SPIGA, ma nel frattempo ci versiamo l'olio a filo.
    3. Quando l'impasto diventa una palla, ma non troppo elastico, dev'essere ancora un po' molliccio, aggiungere i salumi e i formaggi. 1 min. vel.SPIGA. Ovviamente più ci mettete e più ci trovate.....
    4. Versare l'impasto in uno stampo a ciambella spennellato d'olio o di strutto. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare fino al raddoppio, ci vorranno circa 1 o 2 ore, dipende dalla temperatura.
    5. Dopodiché cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.
    6. Sfornare, lasciar intiepidire e servire a fette.
    Powered byWP Ultimate Recipe
    CONDIVIDI
    Facebook
    Twitter
    Ricetta PrecedenteSbriciolata alle mele
    Ricetta SuccessivaMarmellata di mele annurche
    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.