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    Tartufo gelato

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    La ricetta di questo tartufo gelato fa parte della mia famiglia da tanti anni. Il gelato che lo farcisce viene preparato senza l’uso della gelatiera e usando liquore ed essenze che si comprano tranquillamente in tutti i supermercati. Comodo da avere in freezer per poi tirarlo fuori quando abbiamo visite improvvise oppure quando decidiamo di concederci una dolce e fresca pausa. Lo vogliamo provare?

    Tartufo gelato
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    Porzioni Tempo di preparazione
    16 porzioni 10 minuti
    Tempo Passivo
    1 notte di riposo in freezer
    Porzioni Tempo di preparazione
    16 porzioni 10 minuti
    Tempo Passivo
    1 notte di riposo in freezer
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    1 notte di riposo in freezer
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    16 porzioni 10 minuti
    Tempo Passivo
    1 notte di riposo in freezer
    Ingredienti
    Porzioni: porzioni
    Istruzioni
    1. Sbattere gli albumi a neve con un pizzico di sale. A parte, sbattere i tuorli con lo zucchero e il latte.
    2. Mescolare tutto insieme con la panna montata. Dividere in tante ciotole quante sono le essenze che abbiamo deciso di fare. In ogni ciotola mettere un gusto.
    3. Disporre i Pavesini appena bagnati nel martini tutt'intorno ad una ciotola bella grande e mettere un gusto per volta divisi da uno strato di Pavesini.
    4. In freezer per almeno 1 notte.
    5. Capovolgere e cospargere di cacao amaro. Tagliare a fette.
    6. Buona goduria!!!!!
    Recipe Notes
    • Se avanzasse qualche pezzetto di dolce potrete tranquillamente rimetterlo in freezer coperto da carta pellicola.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.