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    Semifreddo al Baileys

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    Un magnifico dolce preparato col mio liquore preferito. Il Baileys. L’adoro! Gli amici che mi conoscono da una vita sanno che bevo solo quello e così, per essere i migliori amici del mondo, ne tengono sempre una bottiglia da parte a casa loro per offrirne un bicchierino a me quando vado a trovarli. Non sono dolcissimi? decisamente sì. Piccoli gesti che dimostrano tanto affetto. Per questo adoro  anche loro. E per loro ho preparato questo semifreddo che hanno gradito davvero moltissimo.

     

     

     

     

    Semifreddo al Baileys
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    Porzioni Tempo di preparazione
    8 persone 15 minuti
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    5 ore di riposo in frigo
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    Ingredienti
    Porzioni: persone
    Istruzioni
    1. Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, poi farla sciogliere a fuoco dolce.
    2. In una terrina montare i tuorli con lo zucchero. In un’altra ciotola montare a neve gli albumi. In un'altra ciotola montare la panna.
    3. Nella ciotola con i tuorli e lo zucchero aggiungere la gelatina e il Baileys.
    4. Incorporare al composto prima gli albumi a neve e poi la panna montata.
    5. Versare negli stampini e lasciare in frigo per circa 5 ore.
    6. Impiattare e guarnire con biscotti e glassa di cioccolato, ma secondo me ci starebbe benissimo anche del caramello.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.