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    Muffins alla panna

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    Buondì bloggers!!! Eccomi qui con una nuova ricetta, dopo che dall’ultima è passato un bel po’ di tempo. Ragazzi, è dura curare il sito e le ricette con tre figli, un marito e una grande casa da pulire e sistemare tutti i giorni……non me l’aspettavo così! Certi giorni l’esaurimento e la stanchezza sono così forti che non riesco mai a fare altro subito dopo che i bimbi si sono addormentati, mi riprometto che appena loro stanno dormendo prendo il pc e mi metto a lavoro, ma……non ci riesco quasi mai, ne approfitto per andare a letto anch’io e sperare di dormire per qualche ora prima che la sveglia del mattino suoni di nuovo per l’inizio di una nuova giornata come questa. Fra qualche giorno anche  la scuola chiuderà per le vacanze estive ed io dovrò fare i conti con tutte e tre pesti da giugno fino a metà settembre: rabbrividisco. Aiutatemi! (ihihhihihi)  Mi dicono che quando saranno più grandicelli sarà diverso, avrò più tempo per me……sarà vero?…. ci spero! Questa mattina si è alzato di buon’ora solo Simone. Anzi no, ecco Daniele che mi chiama dalla culletta. Aspettate, gli preparo il latte e….poi ritorno!

    Rieccomi. Tutto ok. Biberon e cartoni. Diciamo che ho ancora un 10 minuti di autonomia. Spero.

    Passo alla ricetta di oggi. Questi muffins sono così soffici che quando li mangi si sciolgono in bocca, Sara se n’è innamorata e mi chiede sempre di metterglieli come merenda per la scuola. Dice che sono troppo buoni. Ed ha ragione.

    Muffins alla panna
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    Porzioni Tempo di preparazione
    12-14 muffins 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    12-14 muffins 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
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    Porzioni Tempo di preparazione
    12-14 muffins 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
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    12-14 muffins 10 minuti
    Tempo di cottura
    20 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: muffins
    Istruzioni
    Versione senza bimby
    1. In una grande ciotola mescolare gli ingredienti liquidi. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti solidi e poi mescolare insieme quelli liquidi con quelli solidi per un minuto circa. Versare l'impasto nei pirottini riempiendoli per i 3/4. Infornare a 180° per circa 20 minuti. Una volta sfornati e raffreddati spolverare con zucchero a velo.
    Versione Bimby
    1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti ed azionare 50 sec. vel.10. Versare l'impasto nei pirottini riempiendoli per i 3/4. Infornare a 180° per circa 20 minuti. Una volta sfornati e raffreddati spolverare con zucchero a velo.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.