Grazie al mio bimby riesco a preparare delle ricette che prima non avrei mai pensato di fare. Da quando c’è lui non compro più la maionese perché la preparo da me, pastorizzata ovviamente per non incappare nel rischio di salmonella. Devo dire che è ottima e soprattutto che si prepara in un lampo! ….l’unico inconveniente è l’odore di aceto che si impregna in casa, ma anche a questo ho trovato una soluzione: basta spostarsi sul balcone ed il gioco è fatto, niente più puzza d’aceto in casa e una maionese genuina e buona da leccarsi i baffi! Grazie bimby!
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Ingredienti
- 2 uova a temperatura ambiente
- 30 ml aceto bianco
- 1/2 succo Limone
- 1 cucchiaino Sale
- 400 ml olio di semi di girasole
Porzioni: ml
Istruzioni
- Pesare l'olio in una caraffa e metterlo da parte.
- Rompere le uova e metterle in un bicchiere.
- Inserire nel boccale: aceto, limone e sale e azionare il bimby 3 min.100°-vel.3
- Passati 3 minuti aggiungere velocemente dal foro le uova a vel.6 senza temperatura. Versare l'olio a filo nel coperchio col misurino al contrario, quando tutto l'olio sarà sceso la maionese sarà pronta.
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