Con grande entusiasmo di mio nipote Francesco oggi ho preparato insieme con lui i gelati Pan di stelle. Buonissimi gelatini al gusto di cacao o di vaniglia che si mangiano in un boccone (per me anche due o tre). Sfiziosi da preparare per una festa o da gustare come merenda per i più piccoli.
Ingredienti
- 1 pacco biscotti pan di stelle (ce ne serviranno 34)
- 200 ml Panna montata soda
- 2 cucchiai Zucchero a velo
- 4 cucchiai latte condensato
- 6 cucchiai Cacao amaro
Porzioni: gelatini
Istruzioni
- Disporre i 34 biscotti pan di stelle col lato liscio rivolto verso l'alto.
- Montare la panna molto soda e aggiungere lo zucchero a velo e poi il latte condensato.
- Dividere la panna in 2 ciotoline: in una metà aggiungiamo e mescoliamo il cacao amaro.
- Mettere le due creme in due sac a poche diversi.
- Farcire con la crema la metà dei biscotti.
- Appoggiare l'altra metà dei biscotti e schiacciare leggermente con una leggera pressione. Col dito livellare ai bordi la panna che uscirà fuori.
- Sistemare su un piatto e lasciar riposare in freezer per circa 1 ora.
- Dopodiché i gelatini sono pronti per essere divorati da grandi e piccini!
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