Se vi va di gustare il pollo in un modo insolito ma delizioso questa ricetta fa proprio al caso vostro. La marinatura lo rende morbidissimo e la birra lemon, insieme agli altri aromi, fa sì che il pollo abbia un sapore particolare e sfizioso che vi conquisterà di certo.
Ingredienti
- 3 pezzi pollo
- 50 g Burro
- 1 cucchiaio Olio di oliva extravergine
- qb sale e pepe
- 2 scalogni
- 1 rametto rosmarino
- qb salvia
- qb timo
- 1 birra lemon
Porzioni: persone
Istruzioni
- Marinare in una ciotola di vetro il pollo con timo, salvia, rosmarino, sale e pepe e mezzo bicchiere di birra. Lasciare in frigo, coperto, per 2 ore. Girare ogni tanto.
- Scolare i pezzi di pollo dal brodo di marinatura e farli rosolare in una pentola con il burro e con l'olio.
- Bagnare con la marinata e cuocere a fiamma alta per un paio di minuti.
- Aggiungere gli scalogni tagliati a metà e 1 bicchiere di birra.
- Cuocere per 30-40 minuti, aggiungendo, se il caso, altra birra.
- Servire e gustare. Buon appetito.
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