Un dolce fresco che ci dà un pochino di sollievo dal caldo torrido di questi ultimi giorni. Pasta frolla, crema al mascarpone e una spolverata di cacao amaro, questo è tutto. Eccezionale. Semplice. Da provare.
Download Best WordPress Themes Free Download
Premium WordPress Themes Download
download micromax firmware
Ingredienti
Per la pasta frolla
- 2 Tuorli
- 80 g Zucchero a velo
- 300 g Farina “00”
- 150 g Burro freddo a cubetti
- 1 pz Sale
Per la crema
- 250 g Mascarpone
- 100 g Zucchero
- 1 tuorlo pastorizzato *
- 50 ml Panna montata
- 1 bicchierino liquore borschi o baileys
Porzioni: persone
Istruzioni
per la pasta frolla
- Mettere tutti gli ingredienti nel robot e azionare a scatti pochi secondi per volta per non far riscaldare troppo le lame.
- Poi lavorare la pasta a mano, su di un piano di lavoro, per pochi minuti.
- Stendere la pasta frolla direttamente nella teglia dove verrà poi cotta dopo averla fatta riposare 1 ora in frigo coperta da carta pellicola.
- Cuocere a 180° in forno ventilato per 15 minuti circa.
- Aspettare che si raffreddi prima di farcirla con la crema.
per la crema
- Mescolare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche. Versare la crema in un sac a poche e poi ricoprire tutta la crostata.
- Spolverare con cacao amaro e lasciar riposare in frigo almeno 4 o 5 ore prima di servirla.
Recipe Notes
- Per la pastorizzazione delle uova leggete qui come si fa.
Powered byWP Ultimate Recipe
