Per la festa della donna quest’anno vi voglio proporre una mimosa al cioccolato, per chi adora il cioccolato e non vuole rinunciarci proprio mai.
Ingredienti
Per il pan di spagna
- 4 uova medie
- 4 cucchiai Acqua calda
- 180 g Zucchero
- 130 g Farina “00”
- 40 g Fecola
- 40 g Cacao amaro
- 1 bustina lievito per dolci
per la crema
- 200 ml panna da montare
- 4 cucchiai Zucchero
- 180 g nutella
Porzioni: porzioni
Istruzioni
- Per il pan di spagna montare in una planetaria o nel boccale del bimby le uova con lo zucchero e l'acqua per circa 10 minuti. vel. 5
- Versare il composto in una ciotola e aggiungere la farina, la fecola , il cacao ed il lievito setacciati, incorporando con una spatola dal basso verso l'alto.
- Versare in una tortiera da 20 cm imburrata e foderata da carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
- Una volta sfornata la torta al cioccolato lasciare che si raffreddi completamente.
- Poi tagliare la torta in 3 strati. Da uno strato centrale ritagliare tanti quadratini , che serviranno per decorare la superficie della torta.
- Farcire gli strati e la superficie della torta con la crema preparata precedentemente mescolando in una ciotola la panna montata, lo zucchero e la nutella.
- Attaccare sulla superficie della torta i cubetti di pan di spagna per fare la mimosa.
- Servire a fette.
Powered byWP Ultimate Recipe
