Queste simpatiche roselline di mele e pasta sfoglia le ho preparate con la ricetta originale che ho trovato sul web, ma non mi sono piaciute un granché. Erano un po’ scialbe, non sapevano di nulla e ho deciso di modificare qui e lì la ricettina originale per renderla più gradevole ai miei gusti.
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 2 mele rosse
- qb Marmellata di fragole o di albicocca
- 1 Limone
- qb Zucchero semolato
- qb Zucchero a velo
Porzioni: persone
Istruzioni
- Lavare le mele, levare il torsolo ed eliminare le estremità. Tagliare a fettine sottili. Metterle subito in una ciotola con acqua e il succo di limone. Mettere la ciotola in microonde per circa 8 minuti alla massima potenza.
- Scolare le mele ed asciugarle per bene con uno strofinaccio.
- Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in 6 strisce di circa 6 cm.
- Spennellare con un po' di marmellata.
- Disporre le fettine di mele lungo la metà della striscia sovrapponendole leggermente. Spolverare con una bella manciata di zucchero semolato.
- Arrotolare la striscia e cospargerla di zucchero semolato.
- Disporre le roselline su una teglia foderata con carta forno. Volendo, potrete metterle anche in pirottini di alluminio, sempre foderati con carta forno.
- Cuocere a 180° per 20-30 minuti.
- Sfornare e poi spolverare con zucchero a velo.
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