Polpette di salsiccia

Per tutti gli amanti delle polpette ecco una ricetta golosa per voi. Le polpette di salsiccia. Troppo buone! Le ho assaggiate per la prima volta a casa di mia suocera e da allora mi sono piaciute così tanto che da allora le preparo spesso per tutti. Scegliete voi come possono piacervi di più: fritte o al forno per una versione più light…..si fa per dire.

Polpette di salsiccia

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Porzioni	Tempo di preparazione
4 persone	10 minuti

Tempo di cottura

5 minuti in padella (o 15 minuti in forno)

Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti

Tempo di cottura 5 minuti in padella (o 15 minuti in forno)

Polpette di salsiccia Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti in padella (o 15 minuti in forno) Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti in padella (o 15 minuti in forno)

Ingredienti

• 250 g salsiccia fresca (io la prendo col finocchietto)
• 200 g pane raffermo
• 200 ml Latte
• 50 g parmigiano grattato
• 30 g pecorino grattato
• 3 uova
• qb olio per friggere

Porzioni: persone

Istruzioni

1. Sbriciolare la salsiccia.
2. In una ciotola ammollare il pane nel latte. Dopodiché strizzarlo e metterlo in una ciotola capiente. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: la salsiccia, i formaggi e le uova.
3. Formare le polpette con le mani e friggerle in abbondante olio oppure cuocerle in forno su carta forno a 180° per 15 minuti circa, se le polpette sono piccine.
4. Servire calde o tiepide.
5. 

Versione bimby

1. Dopo aver ammollato e strizzato il pane mettere tutti gli ingredienti nel bimby ed azionare 20 sec- vel-7.
2. Formare le polpette con le mani e friggerle in abbondante olio oppure cuocerle in forno su carta forno a 180° per 15 minuti circa, se le polpette sono piccine.
3. Servire calde o tiepide.

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