Peperoni ripieni di cous cous

Peperoni ripieni di cous cous

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Un primo? Un secondo? Un contorno?….un piatto unico.

Ecco come si presenta questo piatto, un insieme di bontà che fanno di semplicissimi ingredienti un bellissimo e buonissimo piatto unico. Stupite i vostri ospiti con semplicità e tanta facilità.

Peperoni ripieni di cous cous
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
10+40 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
10+40 minuti
Peperoni ripieni di cous cous
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
10+40 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
10+40 minuti
Gli Ingredienti
Porzioni: persone
Le Istruzioni
  1. Scegliete dei peperoni che riescono a stare in piedi appoggiandoli sulla base. Lavateli, asciugateli e poi tagliare la calotta superiore. Pulirli anche internamente eliminando semi e i filamenti bianchi.
  2. Farli sbollentare 4 peperoni in una pentola con acqua salata per circa 10 minuti. Dopodiché scolarli e asciugarli delicatamente.
  3. Preparare il cous cous come indicato sulla confezione. Metterlo da parte.
  4. Tagliare il peperone rimasto e la melanzana a tocchetti e friggerli in una padella antiaderente. Scolarli, salarli e metterli da parte.
  5. In una ciotola mescolare tutto insieme: cous cous, verdurine a tocchetti, tonno, sale, pepe, olio e menta.
  6. Posizionare i peperoni in ina teglia antiaderente e farcirli con il cous cous. Rimettere la calotta ai peperoni ed irrorare con olio di oliva.
  7. Infornare a 200° per circa 40 minuti, ma per la cottura ottimale regolatevi in base al vostro forno.
  8. Sfornare e servire.
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Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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