Peperoni in agrodolce

I peperoni sono una vera delizia, sono buoni sempre, in qualsiasi modo li cuciniamo, ma fatti così sono davvero di una goduria sconfinata! Facilissimi da preparare, ottimi da servire come contorno. Un gusto nuovo che conquisterà anche i più scettici e i più indecisi sull’agrodolce.

Peperoni in agrodolce

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Porzioni	Tempo di preparazione
4 porzioni	5 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 4 porzioni 5 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

Peperoni in agrodolce Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 porzioni 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni Tempo di preparazione 4 porzioni 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti

Ingredienti

• 700 g peperoni gialli, rossi e verdi
• 1 spicchio Aglio
• 2 cucchiaini Sale
• 30 g Zucchero
• 40 g aceto balsamico
• 100 cucchiaio salsa di soia

Porzioni: porzioni

Istruzioni

1. In una padella far soffriggere l'aglio tritato finemente nell'olio per circa 1 minuto.
2. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzi grossi, il sale, lo zucchero e l'aceto balsamico e cuocere per circa 20 minuti, senza coperchio.
3. Alla fine aggiungere la salsa di soia e far insaporire, senza coperchio, per circa un paio di minuti.
4. Servire tiepidi o freddi.
5. 

Versione Bimby

1. Mettere nel boccale l'olio e l'aglio. Tritare 3 sec.-vel.5, poi insaporire 3 min-120°-vel.1
2. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzi grossi, il sale, lo zucchero e l'aceto balsamico e cuocere 20 min.-Varoma-antiorario-vel.1 senza il misurino.
3. Se necessario, prolungare la cottura di 5 minuti.
4. Alla fine aggiungere la salsa di soia e cuocere per altri 2 minuti, senza misurino, temperatura Varoma-antiorario-vel.1.
5. Servire tiepidi o freddi.

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