Le sue ricette sono una bontà assicurata, di Nigella Lawson ti puoi sempre fidare quando hai bisogno o vuoi gustarti una ricetta golosa e ultracalorica, proprio come questa! (…tanto siamo ancora ad agosto, per la dieta si aspetta settembre….!!!)
Questo nutella Cheesecake è divinamente buono, provatelo e poi mi farete sapere. Io l’ho preparato per il mio compleanno, 34 anni vanno festeggiati con molta, molta, molta dolcezza!
Ingredienti
- 250 g biscotti Digestive
- 75 g burro morbido
- 400 g nutella
- 100 g nocciole tritate grossolanamente
- 500 g Philadelphia (o formaggio simile)
- 60 g Zucchero a velo setacciato
Porzioni: persone
Istruzioni
Per il fondo biscottato
- Inserire nel robot i biscotti, il burro , un cucchiaino di nutella e 25 g di nocciole.
- Versare il composto sbriciolato sul fondo di uno stampo a cerniera da 24 cm e compattare il tutto con l'aiuto del dorso di un cucchiaino. Dopodiché lasciar riposare in frigo.
Per la crema
- Sbattere per 3 minuti circa la Philadelphia e lo zucchero a velo, poi aggiungere la nutella e continuare a sbattere per 1 minuto.
- Versare il composto sulla base di biscotti e spolverizzare con le nocciole.
- Riposare in frigo per una notte.
- Tagliare a fettine sottili e servire.
Versione Bimby
- Nel boccale mettere i biscotti e tritarli finemente 20 sec./vel.5. Trasferire in una ciotola da parte.
- Mettere il burro nel boccale e sciogliere: 2 min/vel.2
- Aggiungere i biscotti tritati ed amalgamare: 20 sec/vel 4
- Mescolare all'interno del boccale Philadelphia,lo zucchero a velo,e la nutella : 2 min/vel.5
- Versare il composto nello stampo sulla base dei biscotti e spolverizzare con le nocciole. Riporre in frigorifero per 1 notte.
- Tagliare a fettine sottili e servire.
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