Filetti di peperoni al forno

I peperoni sono uno dei cibi che più adoro. Si prestano a mille e più ricette e danno sempre quel sapore inconfondibile che rendono ogni piatto unico e saporito.

La versione al forno dei peperoni non ha nulla da invidiare a quella fritta. E’ più semplice, più sana e non sporca la cucina di frittura. In più è dietetica. Il che non guasta mai.

Filetti di peperoni al forno

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Porzioni	Tempo di preparazione
2 persone	5 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 2 persone 5 minuti

Tempo di cottura 45 minuti

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Ingredienti

• 6 peperoni tra verdi, gialli e rossi
• 1 manciata olive nere
• 1 manciata capperi
• 1 spicchio Aglio
• qb Prezzemolo
• qb basilico
• qb Olio di oliva extravergine
• qb Sale

Porzioni: persone

Istruzioni

1. Lavare e tagliare i peperoni a filetti.
2. Metterli in una teglia con aglio tagliato a fettine, i capperi, le olive, del sale e l' olio.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti.
4. Una volta raffreddati aggiungere il prezzemolo e il basilico fresco sminuzzato.

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