Dulce de leche
Il dulce de leche è una crema che viene utilizzata per farcire muffin, torte, crepes, oppure semplicemente spalmata sul pane o le fette biscottate.
Originario dell’Argentina, dove è estremamente diffuso, il “dolce di latte” viene...
Crema alla ricotta
La crema alla ricotta è una dolce alternativa alle tante creme con cui si può farcire una torta. E' delicata, saporita e molto facile da preparare. Io la vedo molto indicata per farcire una...
Crema pasticcera senza zucchero e senza glutine (di Luca Montersino)
Questa crema è fatta per tutte quelle persone che nonostante vari problemi di diabete, sovrappeso, celiachia e quant'altro, vogliono assaggiare un dolce con crema pasticcera. Ovviamente la ricetta non poteva che essere di Montersino,...
Crema al limone
La crema al limone è una deliziosa crema che si usa per farcire vari dolci e dolcetti. Ha un sapore molto fresco e vigoroso. Mio marito ne va matto, sarebbe capace di mangiarne una...
Crema chantilly
La crema chantilly non è altro che la crema pasticcera alleggerita con la panna montata. Questa unione rende la crema molto più leggera e delicata. Anche di questa ricetta esistono molte varianti. Si può...
Crema pasticcera
L crema pasticcera è la base di quasi tutte le creme. Ce ne sono infinite varianti, oggi inizio con quella più semplice e classica.Crema pasticcera - - Latte (fresco intero), Tuorli, Zucchero semolato,...
Sanguinaccio di zia Peppa
Eccoci qui con un'altra ricettina di Carnevale.
Il sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato amaro, tipico della Campania, ma non solo, che si prepara nel periodo di Carnevale e che accompagna o...
