Antipasti e Contorni
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Pizza- impasto
La pizza è uno dei cibi più conosciuti al mondo. E' sempre una magica alchimia il fatto che pochissimi ingredienti come acqua, farina e sale danno poi vita a una cosa così meravigliosa da...
Polpette di merluzzo
Durante il periodo di Pasqua, si sa, il Venerdì non si mangia carne e allora bisogna ingegnarsi per preparare qualcosa di buono che non sia il solito merluzzo in bianco, tonno in insalata, bastoncini...
Pomodori al cartoccio grigliati
I pomodori grigliati sono un'ottimo contorno per chi ha poco tempo per cucinare senza rinunciare alla bontà. Si preparano in pochissimo tempo e sono davvero squisiti. Si possono mangiare sia accompagnando qualche pietanza sia sulle...
Mimose salate
Per la festa della donna vi consiglio una ricetta semplice, gustosa e velocissima. Sono delle bruschette con uova strapazzate. Niente di più facile.
Le uova strapazzate sono un piatto a base di uova di gallina.Il...
Polpette di lenticchie- vegan
Ultimamente si sente parlare più che mai di alimenti vegani e di salute, specie dalle mie parti. Vivo in una delle zone più belle dell’Italia, ma che purtroppo, è anche una delle zone più...
Polpette di Carnevale con “passr e pignuol” (uva passa e pinoli)
Queste polpette dalle mie parti e nella mia famiglia si preparano il giorno di Sant’Antuono, il 17 Gennaio, e il giorno di Carnevale.
