La pizza, se vogliamo, non è sempre rotonda.
Io ci ho fatto degli sfilatini deliziosi che sono piaciuti davvero molto. La ricetta è semplicissima da fare, soprattutto se comprate la pasta per la pizza già pronta (quella del panificio però, non quella del supermercato). In alternativa, se volete preparare da voi l’impasto della pizza, la ricetta la trovate qui.
Gli Ingredienti
- 1 kg impasto della pizza
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g salumi di vostro gradimento
- 3 medie mozzarelle tritate
- qb sugna oppure olio evo
- qb semi di sesamo
- qb semi di papavero
Porzioni: persone
Le Istruzioni
- Tagliare l'impasto della pizza in 3 parti uguali.
- Stendere la pasta con un matterello e dividere ancora in 3 parti.
- Farcire ogni singola parte con prosciutto, o altro salume e la mozzarella tritata.
- Richiudere ogni sfilatino prima da un lato e poi dall'altro, facendo attenzione che si non fuoriesca il ripieno.
- Sistemare gli sfilatini su una teglia foderata con carta forno unta di olio o di sugna. Ungere leggermente anche la superficie e cospargere, se vi piace, di semi di papavero o di sesamo.
- Lasciarli lievitare per 1 ora e poi infornarli a 200° per circa 30 minuti.
- Sfornare e raffreddare.
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