Plumcake con gocce di cioccolato

Questo dolcetto semplice da preparare è ideale per la colazione o come merenda da portare a scuola. Ai miei figli piace tanto e sono sicura di dar loro merendine semplici, buone e senza conservanti. Io lo preparo insieme con loro , così da passare un po’ di tempo insieme divertendoci a pasticciare in cucina.

Plumcake con gocce di cioccolato

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Porzioni	Tempo di preparazione
12 Persone	10 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 12 Persone 10 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

Plumcake con gocce di cioccolato Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 12 Persone 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni Tempo di preparazione 12 Persone 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti

Ingredienti

• 2 uova
• 60 g Gocce di cioccolato
• 150 g Zucchero
• 125 g yogurt bianco (1 vasetto)
• 80 g burro morbido
• 1 buccia grattata Limone
• 250 g Farina “00” +q.b. per le gocce di cioccolato
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 cucchiaino bicarbonato
• 1 pz Sale

Porzioni: Persone

Istruzioni

Versione senza bimby

1. Mettere le gocce di cioccolato in freezer così che durante la cottura non si sciolgano subito.
2. In una ciotola sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt, il burro pomata, la grattata di limone e amalgamare per qualche minuto.
3. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato ed il sale e continuare a lavorare per 1 minuto.
4. Riprendere le gocce di cioccolato, unirle ad un cucchiaio di farina e mescolare, in questo modo eviteranno di depositarsi sul fondo dell'impasto.
5. Versare le gocce nell'impasto, mescolare e versare tutto l'impasto ottenuto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
6. Infornare a 180° per 30 minuti circa, fare la prova stecchino.
7. Servire poi con zucchero a velo spolverato.
8. 
9. 

Versione Bimby

1. Mettere le gocce di cioccolato in freezer così che durante la cottura non si sciolgano subito.
2. Inserire nel boccale le uova e lo zucchero e lavoriamo 4 min. vel.4. Aggiungere lo yogurt, il burro, il limone ed amalgamare 40 sec. vel.3.
3. Unire la farina, il bicarbonato, il lievito ed il sale continuando a lavorare 30 sec.vel.4. Riprendere le gocce di cioccolato, unirle ad un cucchiaio di farina e mescolare, in questo modo eviteranno di depositarsi sul fondo dell'impasto.
4. Versare le gocce nell'impasto, mescolare e versare tutto l'impasto ottenuto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
5. Infornare a 180° per 30 minuti circa, fare la prova stecchino. Servire poi con zucchero a velo spolverato.

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