Quando fa così caldo si preferisce mangiare qualcosa di fresco che si prepari anche in fretta e magari con largo anticipo. Questa crostata morbida salata risolve un pranzo o una cena con gusto e con semplicità. Ottima anche per il buffet di una festa o di una cena all’aperto.
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Ingredienti
- 3 uova
- 200 g Farina
- 150 ml Latte
- 80 ml olio di semi di girasole
- 3 foglie basilico
- 1 pz Sale
- 60 g parmigiano grattato
- 1 bustina lievito istantaneo per torte salate
per farcire
- qb pomodori ciliegino
- qb bocconcini di mozzarella
- qb basilico
- 1 vasetto maionese
- 250 g prosciutto cotto ( o altro salume)
Porzioni: porzioni
Istruzioni
- Inserire nel mixer (o nel bimby) tutti gli ingredienti insieme. Mescolare 1 min. a vel.5.
- Imburrare ed infarinare uno stampo furbo per crostata. Versare il composto ed infornare a 180° per 20 minuti.
- Sfornare e lasciar raffreddare, dopodiché farcire a piacere mettendo prima un bel po' di maionese sul fondo e poi decorare a piacere con salumi, mozzarelle e rucola e basilico.
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