Castagnole

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Le castagnole di carnevale non si preparano con le castagne, ma si chiamano così perchè ne assumono semplicemente la forma.

Castagnole
Porzioni Tempo di preparazione
4 Persone 30 Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
60 Minuti 30 Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 Persone 30 Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
60 Minuti 30 Minuti
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Porzioni Tempo di preparazione
4 Persone 30 Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
60 Minuti 30 Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 Persone 30 Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
60 Minuti 30 Minuti
Gli Ingredienti
Porzioni: Persone
Le Istruzioni
  1. Amalgamare in un recipiente tutti gli ingredienti.
  2. Continuare ad impastare per un pò su una spianatoia infarinata e fare 2 filoncini.
  3. Tagliarli a tocchetti e con questi confezionare delle palline aiutandosi con le mani.
  4. Friggere le palline prima in olio bollente e poi a fuoco medio per non rischiare di bruciare le castagnole e per farle cuocere anche all'interno.
  5. Scolare su carta assorbente e, una volta raffreddate per qualche minuto, spolverare con zucchero a velo.
  6. Mi raccomando, fatene tante perché una tira l’altra e finiscono in un batter d’occhio! …gnammete!
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Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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