I biscotti alla maionese non sono il frutto della mia pazzia, vi assicuro, ma sono dei buonissimi biscotti che vale la pena provare e magari anche regalare per queste feste di Natale. La ricetta si trova tranquillamente in rete, ma anche tra quelle collaudate di Benedetta Parodi. Fidatevi, la bontà di questi biscotti è tale da farvi chiedere perché ne abbiate fatti così pochi. Sono adatti per il thè ma anche per la colazione. Somigliano a quelli che si trovano nelle scatole di latta blu con lo zucchero sopra. Il sapore, la consistenza e la fragranza sono gli stessi.
Io li ho messi nei sacchetti e li ho regalati per Natale: un dolce pensiero che è stato molto gradito.
Download Best WordPress Themes Free Download
Download Premium WordPress Themes Free
download redmi firmware
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 25-30 biscotti (dipende dalla grandezza delle formine che userete) | 30 minuti |
| Tempo di cottura |
| 13-15 minuti |
|
|
|
|
|
Ingredienti
- 100 g burro freddo
- 100 g maionese fredda
- 300 g Farina “00”
- 50 g Zucchero semolato
- 1 bustina Vanillina
- qb Zucchero semolato per la copertura
Porzioni: biscotti (dipende dalla grandezza delle formine che userete)
Istruzioni
- Tagliare il burro a pezzetti e montarlo nella planetaria con lo zucchero e la vanillina per 5 minuti.
- Unire la maionese girando con la spatola, non più con le fruste.
- Aggiungere la farina pian piano, usando il gancio a K.
- Ottenere un panetto morbido, ma non dev'essere appiccicoso. Farlo riposare in pellicola per 20 minuti.
- Dopodiché modellare i biscotti che poi rotoleremo nello zucchero semolato e che incideremo sulla superficie con una forchetta.
- Cuocere a 190°, in forno preriscaldato, per 13-15 minuti.
- Sfornare e raffreddare.
- Servire.
Powered byWP Ultimate Recipe
