Muffin al dulce de leche

I muffin sono belli da vedere, buoni da gustare, semplici da preparare, simpatici da presentare e soprattutto pratici da portare ad un pic nic! Questi sono fatti col dulce de leche, ricetta che potrete trovare in questo sito cliccando il link qui.

Muffin al dulce de leche

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Porzioni

12 mini-muffin

Porzioni 12 mini-muffin

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Ingredienti

• 1 Uovo
• 6 cucchiai colmi dulce de leche
• 80 g Farina “00”
• 6 cucchiai Olio di oliva extravergine
• 15 g Lievito
• 1 cucchiaio farina di mandorle
• 1 cucchiaio Essenza di vaniglia
• 1 pz Sale

Porzioni: mini-muffin

Istruzioni

1. In una ciotola mescolare in fretta l'uovo, l'olio e il dulce de leche.
2. In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito, il sale e la farina di mandorle.
3. Unire il composto liquido a quello solido, mescolando solo per fare amalgamare gli ingredienti. Meno si mescolano e meglio è.
4. Riempire gli stampini ed infornare a 200° per 10 minuti.
5. Sfornare, raffreddare su una gratella e.........godersi tanta bontà!

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