Ieri pomeriggio, mentre ero con mia sorella a fare la spesa, ho visto una sparabiscotti e non ho saputo fare a meno di comprarla e ovviamente di provarla! …..perciò oggi vi propongo questa bella ricettina!……i krumiri sono biscotti semplicemente squisiti! Di solito si comprano al supermercato, ma perché non provare a farli noi in versione “homemade”? Fatevi aiutare dai vostri bambini, vi divertirete un mondo!
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Ingredienti
- 500 g Farina “00”
- 150 g Burro
- 170 g Zucchero semolato
- 2 Tuorli
- 2 uova intere
- 2 cucchiai Essenza di vaniglia
- 10 g Sale
- 1 pz bicarbonato
Porzioni: persone
Istruzioni
- Nel robot inserire il burro a pezzi. Aggiungere uova, sale, vaniglia, bicarbonato. Frullare a gran velocità.
- Aggiungere la farina poco per volta. Formare una palla con l'impasto, avvolgerlo in carta pellicola e farlo riposare in frigo per un paio d'ore. Dopodiché formare il krumiri (io ho usato una spara biscotti, ma se non l'avete potete fare una sfoglia e tagliare i biscotti a vostro piacimento). Dare la forma un pò inclinata, tipica di krumiro.
- Infornare su una teglia con carta forno a 160° per 15 minuti. Devono essere ben dorati.
- Sfornare e lasciar raffreddare.........avrete un profumino che invaderà tutta la casa!
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