Questi cupcakes sono perfetti per il Natale che sta arrivando. Se li preparerete con i vostri bimbi vi divertirete un mondo e il vostro Natale sarà ancora più dolce e speciale.
Basta fare i cupcakes e divertirsi a giocare un pochino con la pasta di zucchero come se fosse la plastilina dido. La vostra fantasia farà tutto il resto.
Sulla vostra tavola imbandita di dolci per il Natale faranno un figurone! Prepariamoli insieme.
L’impasto di questi cupcakes è al cappuccino. Quando affonderete i denti in questo dolcetto scoprirete un aroma di latte e caffè che vi piacerà e ve ne farà subito prenderne un altro. Io non riuscivo più a smettere!!!
Gli Ingredienti
- 280 g Farina “0”
- 100 g Zucchero
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 2 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pz Sale
- 80 g burro fuso
- 150 ml Latte
- 150 ml cappuccino pronto (si compra solubile nei supermercati, tipo nescafè)
- 200 g Pasta di zucchero rossa
- 200 g Pasta di zucchero verde
- 200 g Pasta di zucchero bianca
- 100 g Pasta di zucchero gialla
- qb colla alimentare
Porzioni: cupcakes
Le Istruzioni
- In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, zucchero, lievito, sale.
- In un'altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi: uova, burro, latte e cappuccino.
- Versare l'impasto liquido nella ciotola degli ingredienti solidi e mescolare per pochissimo tempo a mano, con una frusta.
- Versare nei pirottini per i 3/4 e cuocere i cupcakes in forno preriscaldato a 180° per 18-20 minuti.
- Sfornali e lasciarli raffreddare molto bene prima di decorarli altrimenti la pasta di zucchero si scioglierà sui cupcakes ancora caldini.
- Infine, arriva la parte più divertente della ricetta: la decorazione con la pasta di zucchero. Con le mani modellare i personaggi tipo il bastoncino rosso e bianco, oppure l'omino di neve, una stella cometa, un agrifoglio e così via.
- Adagiare la pasta di zucchero e i decori sui cupcakes ed incollarli con colla alimentare, ma va bene anche un po' d'acqua su un pennellino.
- Servite e buon appetito!
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