Le crostatine al cioccolato sono state la merenda per eccellenza di tutta la mia infanzia. Mamma le comprava sia al cioccolato che alla marmellata. Troppo buone. Ora che sono grande le preparo in casa per i miei figli.
Ingredienti
Per la crema al cioccolato
- 150 g cioccolato al latte o fondente
- 1 cucchiaio Burro
- 1/2 bicchiere panna fresca liquida
Porzioni:
Istruzioni
- Impastare la pasta frolla a mano su una spianatoia o nel mixer mescolando tutti gli ingredienti. Fare una palla e avvolgerla in carta pellicola. Farla riposare in frigo per almeno 1 ora, ma più riposa meglio è.
- Riprendere la pasta frolla dal frigo e lavorarla per qualche minuto. Stendere una sfoglia.
- Imburrare ed infarinare gli stampini per le crostatine. Adagiare una sfoglia sottile in ogni stampino e con la pasta in eccesso fare le striscioline sulle crostatine.
- Versare la crema in ogni crostatina preparata precedentemente in un pentolino mescolando sul fuoco tutti gli ingredienti.
- Abbellire con le striscioline ed infornare a 180° per circa 10-15 minuti.
- Sfornare, far raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Recipe Notes
- Si può sostituire il cioccolato con la marmellata.
- Le crostatine si conservano per circa 1 settimana chiuse in un contenitore ermetico.
Powered byWP Ultimate Recipe
