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    Pane integrale ai cereali

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    Il pane integrale ai cereali è un tipo di pane che fanno in un panificio vicino casa mia. Lo adoro. Ho voluto prepararlo in casa da me ed è venuto esattamente come quello che compro. L’ho fatto sia in versione pane che in versione panini. I panini integrali ai cereali sono buonissimi farciti con prosciutto crudo, rucola e pomodorini oppure con petto di pollo alla piastra, pomodori ed insalata. Provateli. Fidatevi.

    pane integrale ai cereali3

    pane integrale ai cereali

    Pane integrale ai cereali
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    Porzioni Tempo di preparazione
    800 g-1 kg pane 5 ore
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    800 g-1 kg pane 5 ore
    Tempo di cottura
    30 minuti
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    800 g-1 kg pane 5 ore
    Tempo di cottura
    30 minuti
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    800 g-1 kg pane 5 ore
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: pane
    Istruzioni
    1. Impastare al mixer tutti gli ingredienti. Impastare solo per circa 5 minuti e alla fine aggiungere i cereali.
    2. Regolatevi bene con l'acqua, se occorre aggiungetene ancora, altrimenti, se l'impasto risultasse troppo appiccicoso, aggiungere dell'altra farina.
    3. Formare una palla e lasciar lievitare per 3 ore in una ciotola coperta da carta pellicola.
    4. Impastare di nuovo e formare le pagnotte o i panini. Se si fanno le pagnotte praticare dei tagli sulla superficie, dopodiché spolverare con un'altra manciata di cereali. Disporli su carta forno. Lasciarli lievitare ancora 1 ora o 2, dipende dalla temperatura della vostra stanza.
    5. Cuocere a 180° per 30 minuti, in forno ventilato e preriscaldato.
    6. Sfornare e lasciar raffreddare.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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