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    Crema di limoncello di Angela

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    Questa crema di limoncello è una delle più buone che abbia mai assaggiato. Fresca, profumata, delicata. La ricetta è di mia sorella Angela, che è stata così gentile da acconsentire al fatto che la rendessi pubblica sul mio blog. La ringrazio molto per questo e sono sicura che dopo aver provato la sua ricetta ed assaggiato il suo limoncello la ringrazierete anche voi.

    crema di limoncello

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    Crema di limoncello di Angela
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    Porzioni Tempo di preparazione
    2 lt di limoncello 5 giorni di macerazione
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    2 lt di limoncello 5 giorni di macerazione
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
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    2 lt di limoncello 5 giorni di macerazione
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
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    2 lt di limoncello 5 giorni di macerazione
    Tempo di cottura
    15-20 minuti
    Ingredienti
    Porzioni: lt di limoncello
    Istruzioni
    1. Lavare i limoni accuratamente e tagliare solo la parte gialla. Metterla in un barattolo di vetro con l'alcool, chiudere ermeticamente col tappo e lasciar macerare per 5 giorni e agitare il barattolo ogni giorno.
    2. Trascorsi i 5 giorni, mescolare in una pentola il latte, la panna e lo zucchero e cuocere a fuoco molto lento, finchè non inizia a bollire. A questo punto spegnere e lasciar raffreddare.
    3. Una volta raffreddato bene, unire l'alcool aromatizzato al limone versandolo in una pentola ancora più capiente utilizzando un colino per separare l'alcool dalle bucce.
    4. Aggiungere anche l'altro liquido di latte, zucchero e panna. Mescolare bene e poi imbottigliare.
    5. Conservare in freezer. Agitare bene prima dell'uso.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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