Il semifreddo all’amaretto l’ho assaggiato in un ristorante un po’ di tempo fa e da quel momento mi sono ripromessa di rifarlo a casa per me e per la mia famiglia. Troppo buono. Non sono un’amante degli amaretti, ma questa ricetta li rende così delicati e saporiti che è davvero impossibile resistere alla loro bontà! Ho scoperto che farlo era facile ed è anche facile da servire, poiché bisogna scongelare il semifreddo al momento di servirlo. Prepariamolo insieme!
Ingredienti
- 180 g amaretti sbriciolati
- 3 uova divise
- 4 cucchiai liquore all'amaretto
- 200 ml Panna montata
- 4 cucchiai Zucchero a velo
Porzioni: porzioni singole
Istruzioni
- Montare a neve gli albumi.
- Lavorare i tuorli con lo zucchero. Incorporare gli albumi, i biscotti, la panna ed infine il liquore.
- Versare negli stampini di alluminio foderati da carta pellicola.
- Una volta riempiti gli stampini, ricoprirli con carta pellicola.
- Mettere in freezer per almeno 6 ore. Scongelarli al momento di servirli.
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