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    Pangoccioli Mulino Bianco

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    Queste fantastiche merendine della Mulino Bianco da oggi in poi potremo farcele comodamente a casa con ingredienti sani e genuini, senza usare conservanti. Per la merenda dei nostri bambini sono eccezionali, provate e vedrete che bontà! Sono così soffici da eguagliare gli originali, ma vi assicuro che questi sono moooolto meglio!

    Pangoccioli Mulino Bianco
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    Porzioni
    15 pezzi
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    25 minuti 2 ore di lievitazione
    Porzioni
    15 pezzi
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    25 minuti 2 ore di lievitazione
    Pangoccioli Mulino Bianco
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    Porzioni
    15 pezzi
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    25 minuti 2 ore di lievitazione
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    15 pezzi
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    25 minuti 2 ore di lievitazione
    Ingredienti
    Porzioni: pezzi
    Istruzioni
    Versione Bimby
    1. Nel boccale del bimby versare il latte e la buccia di arancia grattugiata. Azionare 3 min-50°-vel.2
    2. Aggiungere tutto il lievito e lo zucchero, azionare 1 min.-vel.4
    3. Aggiungere la farina e l'uovo ed infine il sale ed impastare 6 min- vel. SPIGA. mano mano aggiungere dal buco del coperchio i pezzi di strutto finchè non si assorbono.
    4. Con l'impasto ottenuto formare una palla e farla lievitare in una ciotola oleata e chiusa con coperchio o con carta pellicola. lievitare 1 ora o fino al raddoppio.
    5. Prendere l'impasto e allargarlo con le mani su un paino di lavoro leggermente infarinato e aggiungere tutte le gocce di cioccolato.
    6. Schiacciare ed arrotolare nuovamente per 3 volte, facendo la stessa operazione.
    7. Dividere la pasta in 15 pezzi uguali. Schiacciamoli, arrotoliamoli e formiamo una pallina.
    8. Metterli in una teglia leggermente unta con strutto e elasciarli lievitare almeno 1 altra ora o fino al raddoppio.
    9. Spennellare con 1 tuorlo e 1 goccio di latte sbattuto.
    10. Infornare a 180° in forno già caldo per 20-25 minuti.
    11. Sfornare e.....cercare di aspettare che s'intiepidiscano prima di papparseli!
    Versione senza bimby
    1. Inserire man mano gli ingredienti nella planetaria con gancio a uncino, così come per il bimby, mescolando ad una velocità media. E poi seguire il resto della ricetta come scritto sopra.
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    Ersilia
    Non sono una cuoca, sono solo una delle tante persone che adorano pasticciare in cucina e che vogliono condividere con gli altri questa smisurata passione, mettendo a disposizione di tutti ricette di famiglia e non solo.

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