Per i più romantici ecco una ricetta sfiziosa e di grande effetto! Deliziosi cupcake con all’interno un dolce cuoricino che lascerà il vostro innamorato senza parole.
Oppure ne suggerirà solo di romantiche. Quasi quasi ci potrebbe scappare anche la proposta!……voi che ne pensate? Sono abbastanza romantici per i vostri gusti?
E pensate che sia difficile prepararli,vero?
Beh, vi sbagliate, perché la ricetta e il procedimento sono molto più semplici di quello che si possa pensare.
Gli Ingredienti
Impasto per i cupcakes:
- 200 grammi Farina “00”
- 50 grammi Farina “0”
- 100 grammi Zucchero semolato
- 1 pizzico Sale
- 1 Uovo
- 200 ml Latte
- 100 grammi Burro fuso freddo
- Baccello di vaniglia semi
- Colorante alimentare rosso (da mettere solo alla fine, quando l’impasto è già diviso)
Per il frosting:
- 250 grammi Mascarpone
- 80 grammi Zucchero
- 200 ml Panna montata
Porzioni: Persone
Le Istruzioni
- Preparare i cupcake. Prendere 2 ciotole. In una mettere tutti gli ingredienti solidi. Nell’altra versare tutti gli ingredienti liquidi.
- Mescolare insieme per poco tempo con una frusta, a mano.
- In una terza ciotola versare 1/3 dell’impasto e aggiungervi il colorante rosso. Il colore dev’essere bello forte, regolatevi voi, ma più o meno ne serve 1 cucchiaino.
- Versare l’impasto rosso in una piccola tortiera, da 12 o da 16 cm, foderata con carta forno. Cuocere a 200° per 10 minuti.
- Dopodiché, lasciar raffreddare e poi togliere dallo stampo.
- Con un piccolo taglia biscotti, a forma di cuore, ritagliare tanti cuoricini.
- Versare l’impasto bianco nei pirottini riempiendoli per metà.
- Posizionare al centro di ogni cupcake un cuoricino rosso.
- Ricoprire col resto dell’impasto tutto il cuoricino nel pirottino.
- Cuocere a 180° per 20 minuti. Lasciar raffreddare per bene prima di decorare col frosting, preparato mescolando tutti gli ingredienti.
- Decorare anche coi cuoricini avanzati.
- Visto che avevo ragione?....non è difficile! Provateci e fatemi sapere, proposte di matrimonio comprese, mi raccomando! ...buona goduria!
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